Receta wok de arroz, verduras y huevo

Imagen de arroz con verduras y huevo

Cómo preparar un wok de arroz con verduras y huevo

Ingredientes: (2 personas)

arroz cocido un día antes (un puñado por persona)
1 zanahoria pequeña
1/2 pimiento rojo y verde
un trozo de berenjena
aceite de oliva virgen extra
pimienta y salsa de soja
1 huevo
 
Imagen ingredientes arroz con verduras y huevo

Preparacíon:

  • Primero empezamos troceando la verdura, calentamos el wok con un chorrito de aceite y echamos la verdura.
    Imagen del wok con las verduras salteadas
  •  Cuando este lista la ponemos toda en un lado del wok y apartamos este del fuego, en la parte que sigue en el fuego echamos un huevo y lo revolvemos.
    Imagen de las verduras y el huevo revuelto en el wok
  • Añadimos el arroz, un chorreón de salsa de soja y pimienta, lo movemos todo y lo tenemos en el fuego durante un par de minutos.
    Imagen del wok de arroz con verduras y huevo
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